Torna per la 15° edizione il Festival del Pomodoro, il tradizionale evento promosso dal Podere Stuard con il patrocinio del Comune di Parma e la collaborazione della coop. sociale Ecole. L’appuntamento con l’iniziativa dedicata al pomodoro, ortaggio simbolo dell’estate, fra le principali produzioni agricole del nostro territorio, è sabato 29 agosto.
La giornata inizierà alle ore 9:00 in piazza Garibaldi, cuore della città ducale, dove, per tutta la mattinata, gli agronomi dello Stuard accoglieranno cittadini e turisti con la grande mostra delle oltre 100 varietà di pomodoro coltivate in azienda, con la possibilità di acquistare quelle preferite.
La mostra mercato sarà anche un’occasione di incontro e presentazione con la presenza di Parmalimenta che illustrerà il progetto di cooperazione allo sviluppo PAS Burundi, attivo nell’ambito di Maison Parma a Bujumbura in Burundi. In piazza ci saranno anche Cinsa – Consorzio Interuniversitario Nazionale per le Scienze Ambientali e Università di Parma con i progetti DeliSol e MultiSoil, che vedono coinvolta direttamente l’Azienda Stuard.
Alle 17:00 la festa riprenderà nella sede dell’Azienda Stuard, in strada Madonna dell’Aiuto 7/A a San Pancrazio, dove sarà allestita la mostra pomologica e si potrà partecipare alla vista guidata al campo catalogo del pomodoro, accompagnati dall’agronomo Lorenzo Marini.
Alle 18:30 spazio al caffè scientifico “Il passato, il presente e il futuro del pomodoro da industria” al quale prenderanno parte l’agricoltore Gianluca Carpi e il breeder Massimiliano Beretta. Modera l’incontro Giuseppe Romanini, presidente dell’OI Pomodoro da Industria del Nord Italia. A seguire, alle 19:30 circa, aperitivo gentilmente offerto dal Cinsa.
Il gran finale è come sempre con la Cena in Rosso firmata dalle cuoche di Pasta Lab che racconteranno il pomodoro attraverso diverse interpretazioni culinarie. Il menù prevede: antipasti fantasia (frittata con pomodori confit, pappa al pomodoro con Riccio di Parma, bruschette di pomodori antichi); melanzana alla parmigiana; panna cotta con topping al pomodoro. È previsto menù ridotto per i bambini. Durante la serata saranno disponibili le birre artigianali di Turris.
Per partecipare alla cena occorre prenotarsi al tel. 0521 1812735 oppure inviare mail a commercio.podere@stuard.it.
La visita al campo catalogo e il caffè scientifico sono validi ai fini del conferimento dei crediti professionali dell’ordine dei dott. Agronomi e Forestali.
L’evento si terrà anche il caso di pioggia.
