Vi aspettiamo martedì 6 febbraio a Monte delle Vigne (Ozzano Taro, Parma) per festeggiare il 10° anniversario della Guida Essenziale ai Vini d’Italia.
Il programma:
ore 18.30 – Visita guidata & banchi di assaggio di Malvasie da tredici cantine emiliane che hanno aderito all’evento con il supporto degli assaggiatori ONAV della sezione di Parma.
ore 20.00 – Cena presso Antico Casale delle Vigne & presentazione della guida con la partecipazione di Daniele Cernilli (DoctorWine) & Paolo Tegoni (docente universitario in cultura enogastronomica).
Il menù:
Antipasto
Crudo Parma 30 mesi – Spumante “Sophia” Brut Millesimato Venturini Foschi
Primo
Risotto alla malvasia con crudo croccante, crema di rosone – “Boccadirosa” Luretta
Secondo
Faraona ripiena con il suo fondo e mille foglie di patate – “Sorriso di Cielo” La Tosa
Dessert
Frittelle e chiacchiere – Malvasia dolce Monte delle Vigne
Fine pasto
Parmigiano Reggiano DOC di lunga stagionatura – VinSanto Colli Piacentini Barattieri
Il vino è stato gentilmente offerto dalle aziende partecipanti
Cosa è incluso?
Banchi d’assaggio, cena e presentazione: € 50,00 a persona (sconto € 45,00 soci Ais, Onav, Anag, Fis, Fisar, Slow Food, Onaf).
Banchi d’assaggio: € 15,00 a persona
Banchi d’assaggio + copia della guida: € 25,00 a persona
