November Porc 2026: date, programma completo e tappe della festa nella Bassa Parmense
Torna November Porc 2026, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’autunno in Emilia-Romagna. Dal 6 al 29 novembre 2026, la Bassa Parmense ospiterà la 24ª edizione della celebre manifestazione dedicata al maiale, ai salumi tipici e alle tradizioni gastronomiche del territorio.
Quattro weekend di festa, quattro località e un ricco programma di mercatini, degustazioni, stand gastronomici, musica e spettacoli. Anche quest’anno November Porc farà tappa a Sissa, Polesine Parmense, Zibello e Roccabianca, lungo la Strada del Culatello di Zibello.
November Porc 2026: tutte le date e le località
Il calendario di November Porc 2026 prevede quattro fine settimana consecutivi, ciascuno dedicato a una diversa località della provincia di Parma:
- 6, 7 e 8 novembre 2026 – Sissa: “I Sapori del Maiale”, con mercatini, specialità gastronomiche e il tradizionale Mariolone gigante.
- 13, 14 e 15 novembre 2026 – Polesine Parmense: “Ti cuociamo Preti e Vescovi”, con degustazioni, musica e la preparazione del gigantesco Pretone.
- 20, 21 e 22 novembre 2026 – Zibello: “Piaceri e Delizie alla Corte di Re Culatello”, con mercati, prodotti tipici e il celebre Strolghino da record.
- 27, 28 e 29 novembre 2026 – Roccabianca: “Armonie di Spezie e Infusi”, con gastronomia, spettacoli e la tradizionale Maxi Cicciolata.
Programma November Porc 2026: cosa fare e cosa mangiare
Il programma di November Porc 2026 propone un viaggio tra i sapori della Food Valley parmense, con protagonisti il Culatello di Zibello DOP, il cotechino, lo strolghino, la coppa, i ciccioli e numerose altre specialità della tradizione norcina.
Durante i quattro weekend i visitatori potranno passeggiare tra bancarelle di prodotti tipici, partecipare a degustazioni, assistere a dimostrazioni delle lavorazioni tradizionali e divertirsi con musica dal vivo e intrattenimento.
Tra gli appuntamenti più caratteristici spiccano le preparazioni dei salumi giganti, che vengono distribuiti gratuitamente al pubblico durante le domeniche della manifestazione.
Non mancheranno le proposte dei ristoranti locali aderenti all’iniziativa “A Tavola con November Porc”, con menu dedicati alla cucina tradizionale della Bassa Parmense.
Dove si svolge November Porc 2026?
November Porc si svolge in provincia di Parma, nei borghi della Bassa Parmense vicini al fiume Po. La manifestazione è itinerante: ogni weekend cambia paese, offrendo ai visitatori la possibilità di scoprire luoghi, tradizioni e specialità differenti.
Per conoscere gli orari aggiornati, gli appuntamenti musicali e il programma dettagliato delle singole giornate è possibile consultare il sito ufficiale www.novemberporc.it.
Dal primo appuntamento a Sissa fino al gran finale di Roccabianca, November Porc 2026 si conferma un’occasione per trascorrere un weekend tra buon cibo, tradizioni emiliane e divertimento.
