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Dal 26 al 28 giugno, la prima edizione del Festival del Salame

Venerdì 26, Sabato 27 e Domenica 28 giugno 2015, vi aspettiamo alla I edizione del Festival del Salame Felino Igp

Un lungo week end per celebrare il Salame Felino Igp, il principe del gusto. Venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 giugno, Felino inaugura la Ia edizione del Festival del Salame Felino Igp.
Stand gastronomici e degustazioni, spettacoli, attività sportive e ludiche, visite gratuite al Museo del Salame, conferenze e laboratori tematici, prodotti tipici e assaggi di vini di diverse cantine italiane. Un programma “gustoso”, ricco di iniziative, ideale per visitatori e famiglie, con momenti dedicati ai giovani e ai giovanissimi.

26 giugno

Castello di Felino
ore 17,30 – Taglio del nastro
Cerimonia di inaugurazione del Festival alla presenza dei rappresentanti istituzionali e di settore.
Visita guidata al Museo del Salame
Rinfresco

Piazza Miodini
ore 19,30 – Majorettes in Piazza
Esibizione del gruppo majorettes “Le Orchidee” di Langhirano
ore 19,30 – Cena in bianco e rosso
Specialità: salame con torta fritta
ore 21,30 – Emily Pop Rock
concerto folk-rock d’autore

27 giugno

Castello di Felino
ore 10,30 – “Salame Felino Igp: tutela e valorizzazione del prodotto tipico” – Tavola rotonda Intervengono: Prof. Arnaldo Dossena, Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università degli Studi di Parma; Prof. Filippo Arfini, Docente di Economia dei network agroalimentari presso il Dipartimento di Economia, Università degli Studi di Parma; dott.ssa Nicoletta Simoncini, Dipartimento Prodotti Carnei della Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA); prof. avv. Silvia Magelli, docente e avvocato in Parma; dott. Giancarlo Gonizzi, Direttore dei Musei del Cibo. Conclude: on. Giuseppe Romanini, della Commissione Agricoltura della Camera. Modera: Sandro Piovani, giornalista.

Piazza Miodini
ore 9,30 – Mercato in Piazza
il tradizionale mercato del sabato
ore 18,30 – “Festival in Progress – idee e riflessioni sul futuro del Festival “. Conversazione: Giorgio Triani (sociologo e giornalista) dialoga con Guido Conti (scrittore), dott. Giorgio Orlandini (gastronomo e gourmet; Accademia Italiana della cucina – Delegazione di Parma); Marco Valesi (sociologo e ricercatore in California, esperto di cultura pop e street art); Davide Aschieri (produttore)
ore 19,30 – Cena del Festival
Lo chef consiglia: piatto rustico con bruschetta di pane, pomodoro a cubetti salame e sott’oli, Strozzapreti con pasta di salame ed asparagi, Arista Rollata farcita con salame e spinaci, insalata di finocchi a lamelle e pompelmo rosa, Mousse di ciliegie
ore 19,45 – 21,45 – Bis di Note
Valentina Broglia con allievi 19,45 – 20.45
Gruppo Strumentale Bandistico di Felino 20,45 – 21,45
ore 22 – ASN on Broadway
The best of musicals : uno spettacolo a cura di Artistisenzanome

Parco Charlie Chaplin (lato via Verdi)
ore 16-19: Il Festival dei bimbi
letture animate e giochi nel parco con una gustosa merenda (ore 17)
Via Verdi: ore 16-19: Gimkana del Salame
gimkana in mountain bike e merenda per tutti (ore 17)

Complesso commerciale ” CentroVal Baganza”
ore 24,00 – Val Baganza Night: Barakka live in concerto
la festa continua al “Centro Val Baganza” fino a tarda notte
28 giugno

San Michele Tiorre
ore 9,00 – Trail del Salame
ore 9,30 – Camminata della Malvasia
gara competitiva e non competitiva con pranzo in loco (Circolo Sociale)

Piazza Miodini
ore 12,30 – Felino & Champagne
Specialità: Salame Felino Igp e Champagne di Cumiéres con abbinamento di piatti scelti dallo chef: insalata di spinaci con julienne di salame cubetti di pan brioche tostato e parmigiano, risotto al vino, saltinbocca con salame felino, insalata mista con finocchio a lamelle e pompelmo rosa, fior di latte alla menta
ore 19,30 – Cena del Festival
Specialità: piatti tipici e salame a volontà
ore 21,30 – Spingi Gonzales live
serata danzante con musica disco anni ’70 e ’80

Parco Charlie Chaplin (lato via Verdi)
ore 16-19: Il Festival dei bimbi
laboratori didattici sul tema del cibo con una gustosa merenda (ore 17) per i partecipanti

Piazza Garibaldi- via Carducci
ore 17,00 – Giochi di una volta
Corsa nei sacchi, tiro alla fune, tiro al bersaglio e tanti altri giochi di un tempo

locandina-festival-salame-felino-2015-

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Scritto da oggiaparma