Il “November Porc” è una fiera-mercato enogastronomica itinerante dedicata alla lavorazione del maiale e ai suoi prodotti tipici, che si svolge ogni fine settimana di novembre nella Bassa Parmense, in province come Sissa, Polesine Parmense, Zibello e Roccabianca. L’evento offre degustazioni di salumi come culatello e mariola, spettacoli, musica, mercati e percorsi gastronomici in cui i ristoranti locali propongono menù dedicati.
ECCO IL PROGRAMMA UFFICIALE NOVEMBER PORC 2025
Sissa: 7, 8, 9 novembre 2025
Polesine Parmense: 14, 15, 16 novembre 2025
Zibello: 21, 22, 23 novembre 2025
Roccabianca: 28, 29, 30 novembre 2025
https://www.novemberporc.it/it-IT/Programma.aspx
𝐑𝐎𝐂𝐂𝐀𝐁𝐈𝐀𝐍𝐂𝐀 𝟐𝟖-𝟑𝟎 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
ARMONIE DI SPEZIE E INFUSI
𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐈’ 𝟐𝟖 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
ore 19:00 Apertura cucine PalaPorc e Dj Set
𝐒𝐀𝐁𝐀𝐓𝐎 𝟐𝟗 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
ore 9:00 Apertura dei mercati food e “Aria di Natale”
presso il cortile della Rocca
dalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de
L’Ufficio Incredibile
ore 12:00 Apertura cucine PalaPorc
ore 14:30 Hot Feet Marathon a cura di Uisp Parma
ore 15:00 INAUGURAZIONE UFFICIALE della
tappa di Roccabianca con assaggio gratuito di ciccioli
preparati dagli abili norcini del paese accompagnati da
polenta fritta
dalle 19:30 Apertura cucine PalaPorc. Musica, esibizioni
live e diretta radio per finire in bellezza una grande serata
𝐃𝐎𝐌𝐄𝐍𝐈𝐂𝐀 𝟑𝟎 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
ore 9:00 Apertura dei mercati food e “Aria di Natale”
presso il cortile della Rocca
ore 11:00 MASTERCLASS “Cruda o cotta? Facciamo
conoscenza della Nobile Spalla”
Prenotazione obbligatoria: stradadelculatello@alice.it
dalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de
L’Ufficio Incredibile
ore 12:00 Apertura cucine PalaPorc
ore 15:00 Maxi cicciolata in Piazza Garibaldi, verrà
affettata e accompagnata da una fetta di polenta calda
sarà offerta a tutti i presenti
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I ristoranti aderenti alla Strada del Culatello,
durante tutto il mese di novembre proporranno
“A tavola con November Porc”, con menu dedicati
e ispirati ai piatti della tradizione.
Media partner dell’evento: Radio Bassa Parmense
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐢 € 𝟑,𝟎𝟎
ad eccezione dei ragazzi sotto i 14 anni e dei diversamente abile e un loro accompagnatore, sono anche esenti i residenti del comune coinvolto nrlla manifestazione,
𝐈𝐍𝐈𝐙𝐈𝐀𝐓𝐈𝐕𝐄 𝐂𝐎𝐋𝐋𝐀𝐓𝐄𝐑𝐀𝐋𝐈
Nelle Tappe di Sissa, Polesine P.se Zibello
NAVIGAZIONE SUL PO
Sabato ore 15.00 e domenica ore 11,00 e 15,00
Per info e prenotazioni: www.andareapo.it
Cell- e whatsapp: 3923177605
Domenica 23 novembre _ Zibello
“Gosino Bike” (3a pedalata del maiale)
Info: bassabikeofficial23@gmail.com
November Porc 2025
è organizzato dalla Strada del Culatello,
in collaborazione con Comune di Sissa Trecasali,
Comune di Polesine Zibello e Comune di Roccabianca,
Provincia di Parma e Regione Emilia-Romagna.
Strada del Culatello
Tel. 0524.939081
mail: info@stradadelculatello.it
